Världens bästa kaffedrink är en riktig klassiker – Irish Coffee – och den är väldigt lätt att göra! Det är en perfekt drink för en ruggig höstdag när det regnar ute och man bara vill krypa ihop framför brasan.
Ingredienser
- Irländsk whiskey, 4-6 cl efter tycke och smak
- En tesked vanligt socker och en tesked farinsocker eller Muscovadosocker
- Vanligt kokkaffe/filterkaffe
- Vispad vispgrädde, vispad någonstans mellan ”lättvispad” och ”medelvispad”
Blanda din Irish Coffee
Blanda whiskeyn, i ett högt glas med fot, med en liten skvätt av kaffet och sockret. Rör runt tills allt socker har löst upp sig. Häll på resten av kaffet och avsluta med att försiktigt hälla på grädden över baksidan på en sked så att den lägger sig som ett lock på drinken. Om grädden är tillräckligt vispad så kan du garnera med till exempel chokladdoppade kaffebönor. Är grädden för lös för att bära bönorna så garnera med lite farinsocker/Muscovadosocker och lite riven kanel.
Servera med hårda småkakor och mörk choklad. Mums!
Varianter
Se till att du använder Irländsk Whiskey av någon sort som inte är alltför rökig – Jameson är ett bra klassiskt val. Byter du ut hälften av whiskyn mot Baileys så får du en välsmakande Irish Cream Coffee. Vill du ha en ännu sötare och rundare kaffedrink så byt ut all whiskey mot Baileys, och du får en Baliey´s Irish Coffee!