En blogg om livets goda
Visste du att kaffe och choklad kan göra dig glad? Båda innehåller serotonin, en kemikalie som påverkar humöret och kan öka produktionen av endorfiner i hjärnan. Endorfiner är naturliga opiater som ger en känsla av välbefinnande och kan minska stress och smärta. Många har hört talas om de hälsosamma fördelarna med mörk choklad. Den är…
Kaffe – vilken otroligt spännande dryck det är, med i det närmaste oändliga variationsmöjligheter! Alla ingående parametrar påverkar den slutliga smaken: Vilken sorts kaffeböna, var (och när) den är skördad, hur den är rostad och hur den är malen. Kaffe innehåller mer än 800 olika smakämnen, vilket är dubbelt så många som vin! Tycker man…
Att mala ditt eget kaffe är tacksamt av flera anledningar, men framförallt då det blir en alldeles särskild smakupplevelse jämfört med färdiga alternativ. Att använda kaffekvarnen kan också vara ett bra sätt att imponera på gäster, eller för att helt enkelt njuta av ett riktigt gott kaffe. Hur du bestämmer dig för vilken kaffekvarn som…
I dagens samhälle så har stress blivit en riktig folksjukdom, vi blir mer och mer sjuka av stress och vi har som samhälle behövt sjukskriva oss mer på grund av det. En liten positiv vinkel är att det också skapat en större medvetenhet kring stress och dess följder vilket i sin tur har gjort att…
Få drycker slår en kopp rykande färskt kaffe. Däremot är det inte alltid man känner för att brygga en hel kanna, eller ens har tid för det, och det är därför inte så konstigt att Nespressomaskiner blivit allt vanligare i våra kök. Fördelar med Nespresso En stor fördel med kapselmaskiner är möjligheten att snabbt och…
Alla mörka drycker lämnar fläckar efter sig på ljusa ytor och samma sak stämmer på tänderna. Rödvin, té och kaffe är de värsta bovarna när det kommer till att tänderna blir mörkare än förut. Men att sluta dricka kaffe är inte nödvändigt, för det finns många metoder och verktyg som kan få bort fläckarna. Anledningen…
Visste du att du kan mala ditt eget kaffe med hjälp av en kaffekvarn? Oavsett om du föredrar brygg- eller kokmalet kaffe så maler en kaffekvarn snabbt och effektivt dina kaffebönor. När ”mormor var ung” var en handdriven kvarn det enda sättet att få kaffet som man önskade det. Nuförtiden finns det många varianter att…
Efter vatten är kaffet världens mest konsumerade dryck. I stora drag räknas tre tusen miljoner koppar kaffe drickas om dagen världen över. I Italien, ett land som ofta förknippas med kaffe dricker man 4,5 kg kaffe per person och år, vilket är betydligt mindre än i Finland som toppar listan över kaffekonsumtion med ca 10kg…
Världens bästa kaffedrink är en riktig klassiker – Irish Coffee – och den är väldigt lätt att göra! Det är en perfekt drink för en ruggig höstdag när det regnar ute och man bara vill krypa ihop framför brasan. Ingredienser Irländsk whiskey, 4-6 cl efter tycke och smak En tesked vanligt socker och en tesked…
Att brygga kaffe med en vakuumbryggare har blivit trendigt de senaste åren och det finns goda anledningar till det. Kaffe som bryggs med vakuum blir nämligen väldigt lent och gott. Bryggmetoden att använda vakuum kallas ofta för Don Pedro. Ibland kallas det även för att sifonbrygga, för Don Pedro är egentligen namnet på ett märke…