En blogg om livets goda
Hur förvarar du ditt kaffe och the? Får jag ge dig ett enkelt tips, som kommer förhöja din smakupplevelse markant? Med en kaffeburk behåller du aromen mycket längre! Ny eller begagnad kaffeburk Det kallas för kaffeburk, men skulle lika gärna kunna heta the-burk. Du kan hitta antika burkar på loppisar, eller hos Röda Korset, Myrorna,…
Varje morgon sprids doften av nybryggt kaffe i miljontals svenska hem. På sina håll är det istället tekannan som åker fram. Dessa härliga drycker hjälper oss att kicka igång dagen. Dessutom ger de oss nyttiga antioxidanter – ja till och med koffein kan vara nyttigt i måttlig mängd! Men kaffe och te är så mycket…
Är du liksom vi djupt imponerade av de personer som kan göra fantastiska tårtor? Samtidigt så kanske du är född med tummen mitt i handen – eller kanske helt enkelt inte har tid att göra egen tårta? Låt oss tipsa dig om det absolut enklaste sättet att bli festens hjälte och göra en egen, personlig…
De flesta av oss dricker kaffe eller te för den härliga smakens skull. Det är inte sällan det blir som en slags ritual att dricka morgonkaffet eller eftermiddagsteet. En rykande kopp med favoritdrycken i kan göra den gråaste av dagar lite bättre. Vi har tidigare skrivit om varför både kaffe är nyttigt och varför te…
Espresso och varianter på denna kraftfulla dryck som till exempel americano, cappuccino och kaffe latte är förmodligen världens mest populära kaffe. Vi gissar att filterkaffe kommer på en andra plats. Vi ska inte heller bortse från bryggmetoder som är mindre kända för oss i Sverige, som till exempel turkiskt/grekiskt/arabiskt kaffe. Det är favoritdrycken bland hundratals…
En kopp rykande Earl Gray är ett populärt alternativ till en kopp filterkaffe eller espresso till frukosten. Kaffe är gott och det finns många skäl till varför kaffe är nyttigt. Men te är ändå ett snällare alternativ, speciellt för känsliga magar. Den som vill vara extra nyttig väljer ett grönt te. Det råder inga tvivel…
Espresso. Är det inte ett härligt namn? Vi som älskar kaffe känner nästan den kraftfulla smaken i gommen bara av att höra ordet espresso. Att vi älskar denna härliga produkt är ingen hemlighet. Nyligen skrev vi om espressons historia. Idag är detta en kaffeprodukt som är så vanlig världen över att det inte går att…
Är det inte härligt med kaffe? En nybryggd kopp som ryker lite. Det lockar. Det doftar. Fikapaus! En len espresso från en espressomaskin som känns som kaffevärldens svar på Ferrari är toppen. Vi älskar espresso. Sedan finns det den lilla mockan, kallbryggt kaffe och andra experimentella sätt att brygga kaffe på. Men många föredrar vanligt…
Det är något speciellt med espresso. Det ligger mycket i hur det bryggs. Kaffemaskinen pressar en liten mängd nästan kokande vatten genom finmalda kaffebönor. Detta kaffe har högre koncentration än vanligt kaffe vilket gör det tjockare och mycket starkare. Espresso har mer koffein per volymenhet än de flesta kaffetyper. Därför är en kopp espresso också…
En ny studie visar att kaffedrickare är känsligare för den bittra smaken av kaffe än folk som inte dricker kaffe. Men hur hänger det ihop egentligen? Om du någonsin smakat på mammas eller pappas kaffe som barn minns du säkert den bittra känslan i munnen. Först senare, i tonåren eller i vuxen ålder, utvecklade du…